产品名称糊辣椒香精、辣椒酱香精、香辣香精、麻辣香精
使用范围肉制品、豆制品、鱼制品、酱菜、膨化食品等
使用方法腌制、斩拌、外拌等环节添加
使用效果赋予产品浓郁香气、增强食欲、降低成本
添加量0.1%~0.3%按需酌情增减
贮存条件阴凉干燥处存放、开封后请及时使用或密封保存
外观油状
产地广东省广州市
广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业，承担了、省级、市级产品开发项目共 六项，先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖，成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛，主要用于生产肉类抽提物、功能性调味料、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料（美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏等）已被众多*企业所应用，并且一致受到依赖与好。
广州华琪炸辣椒香精风味浓郁**，逼真的炸辣椒香气诱人食欲，用于川式调味料、辣椒红油等赋予产品浓郁炸辣椒香气，提升产品竞争力，降低成本。
广州华琪川香香精能提供浓郁**的川香香气，川香风味逼真柔和，香气恒久。本产品具有耐高低温的特性，赋予产品浓郁的川香风味，增强产品的入味效果，添加量0.1%~0.3%。
广州华琪爆辣椒香精稳定耐高低温、爆辣椒香气浓郁逼真，有效提升爆香、香醇浓郁的辣椒油的香气。 爆辣椒香精适用于各类香辣风味的休闲小食品，火锅底料等食品中，用量0.1%-0.5%，赋予产品浓郁爆辣香气，增强食欲、让人回味无穷。
广州华琪青花椒香精作为青花椒和青花椒油的替代物，既避免了青花椒的复杂加工工艺又避免了青花椒油的苦涩味，质量稳定，成本相对比较低，使用方便；适用于所有需要麻辣风味的食品中。既可以用于食品加工，也可以用于日常餐饮。在食品加工中可以广泛用于麻辣风味的休闲食品、肉制品、调味品、膨化食品、速冻食品等各类食品中，如鱼仔、麻辣酱、火腿肠、鸭脖、薯片、泡凤爪等。在餐饮中可以代替部分青花椒，香气更浓郁，并且不会出现越煮越苦的现象，成本也更加*。
广州华琪辣椒酱香精在辣椒酱中添加0.3%，提供辣椒酱的发酵香和酱香，减少发酵时间，弥补部分辣椒酱制品香气不足的缺点。欢迎联系咨询、取样试用。
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