产品名称牛骨髓浸膏
使用范围使用范围
参考用量参考用量
使用效果使用效果
使用方法腌制或卤制或外拌添加
贮存条件贮存条件
外观外观
保质期12个月
广州华琪公司汇集了一批来自**餐饮及食品行业多年管理经验的专业人才，立志将传统饮食文化与现代健康理念结合，引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。
广州华琪牛骨髓浸膏主要采用公司优势的酶解工艺对牛肉进行深度的酶解提取，与公司自己熬制的牛骨素做产品底物，再经过加入多种进行美拉德反应来增强牛肉的厚实感，后科学合理的调味增鲜，加入浸透力很强的牛骨髓风味的头香，底料厚实、香气浓郁、牛肉味**自然。
广州华琪牛骨髓浸膏使用范围、使用量及使用方法：
使用范围：火锅配料、酱料、卤制、餐饮、麻辣休闲食品等需要提升牛肉味的产品；
使 用 量：建议添加量：0.3%—1.5%；
使用方法：直接添加到食品配料中，用于火锅打锅炒制、调汤、卤制等环节中；
广州华琪牛骨髓浸膏牛脂香气自然浓郁，底味厚实，适合肉制品，休闲制品，卤制品等各类牛肉风味制品。广泛适用于餐饮、卤制品、肉制品、休闲素食、膨化食品等调味中。此产品具有稳定性较好、浸透性较强、耐高低温等特点，能增强牛肉丰富自然的厚味和汁感，且味道均衡，让人回味无穷。
广州华琪牛骨髓浸膏特点之三：稳定性、耐高低温
牛骨髓浸膏 主要以高浓缩牛肉酶解提取物和牛骨素为原料，以耐高底的香精为头香，产品可以耐高温烘烤（170摄氏度）、高压蒸汽杀菌（121℃），也可以耐低温（速冻-18 ℃），都可以保持非常好的留香和底味。
广州市华琪生物科技有限公司坚持"**，健康，*"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，四大产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，**调味料系列，**香精系列、功能性调味料系列（鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、牛骨髓浸膏等）共200多种产品，欢迎咨询索样试用。
http://huaqigs168.cn.b2b168.com
