产品名称产品名称
使用范围使用范围
使用方法腌制或卤制或外拌添加
使用效果红烧风味浓郁 底味厚实饱满 耐高温 鲜香诱人
外观膏状
贮存条件贮存条件
保质期12个月
产地广东广州
广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业，承担了、省级、市级产品开发项目共 六项，先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖，成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛，主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料（鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏等）已被众多*企业所应用，并且一致受到依赖与好。
红烧肉味精膏特点：增强厚味、增强肉汁感。逼真的红烧肉风味作头香，由深度酶解的浓缩提取物做底物进行美拉德反应、加上合理的调味增香，达到掩蔽异味、增强厚味和肉汁感。
红烧肉味精膏采用香辛料、浓缩提取物、酵母提取物等为原料，经过美拉德反应增强肉感，加上带有红烧风味的头香；底味跟香气很好的结合；肉感丰富逼真，赋于产品醇厚自然的肉香味，回味无穷。
红烧肉味精膏去腥效果显著、提升食欲。 运用*特的香辛料和香料搭配技术，可以有效去除腥味，给产品带来非常强的食欲感和红烧肉风味。非常适合于红烧肉风味的肉制品、方便面食品等。
红烧肉味精膏主要经过美拉德反应和添加耐温的香精做头香，产品可以耐高温烘烤（170摄氏度）、高压蒸汽杀菌（121℃），也可以在耐速冻（-18 ℃ ），都可以保持非常好的留香和底味。所以肉味精膏稳定性好、耐高低温。
-/gbbcffa/-
广州华琪红烧肉味精膏广泛运用于餐饮、卤制品、肉制品、方便面制品等休闲食品的制作中；利用美拉德反应，带出红烧排骨的鲜香自然风味，同时带有浓郁的酱香味，令人食欲大增。同时去腥效果显著，能增强出品的肉感和汁感，且稳定性好；欢迎联系咨询、索样试用。
http://huaqigs168.cn.b2b168.com
