产品名称牛肉粉
使用范围酱卤肉制品、速冻调理食品、酱腌菜、膨化食品、火锅底料、复合调味料等需要提升牛肉味及底味肉味食品中
使用效果赋予产品浓郁自然牛肉味、增强食欲厚感、提升食欲、提高产品竞争力
参考用量0.3%~3%左右
使用过程腌制/外拌/卤制等过程添加
贮存条件阴凉干燥处存放，开封后请及时使用或密封保存
保质期12个月
产地广东省广州市
广州华琪公司坚持"，健康，*"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，了产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，调味料系列，香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品，调理肉制品，家庭调味料等行业。能够为客户提供工艺优化，新品研发，品质提升，客户定制，市场调研，质量体系咨询等服务。
广州华琪在牛肉干中的应用：在牛肉干的炒制后期，加入0.5%的牛粉，使用效果：1、牛肉干的风味得到很大的提升；2、增加了牛肉干的汁感，丰富了牛肉干的风味；3、提升了产品的档次。
广州华琪牛肉粉使用方法：
(1)、牛肉干、肉松，在炒制后期加入。
(2)、牛肉丸，在斩拌后期加入。
(3)、鸭脖子，在卤制时加入。
(4)、鱼仔，在卤制或拌料时加入。
(5)、麻辣、酱菜，在拌料时加入。
广州华琪牛肉粉的牛肉 香气（偏向红烧牛肉）浓郁，留香持久。在制作牛肉干的实验（添加0.5%）中发现，留样两个月的样品仍然有浓郁的牛肉香气。
广州华琪牛肉粉以的牛肉抽提物为基础原料，辅以鲜味剂和食用香精调配而成。牛肉香气浓郁，留香持久；肉感醇厚，回味绵长。
广州华琪在从化拥有50亩标准食品加工基地和河南原料生产基地，在广州天河万科米酷有的办公和应用厨房，欢迎广大新老客户前来咨询，欢迎莅临现场交流，助力中国味，合作共赢！
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