产品名称麻辣风味膏
使用范围肉制品、膨化食品、酱菜、麻辣烫、小龙虾、豆制品、餐饮等麻辣风味系列产品
参考用量按1%~4%添加，可根据实际酌情增减
使用效果使用效果
贮存条件贮存条件
外观膏状
产地广州
使用方法腌制、卤制或拌料用
广州市华琪生物科技有限公司坚持做好健康*的食品配料，助力中国味，35年内专注研究提升肉制品**品质的咸味香精，“**“酶解鸡粉”和“鸡肉美味肽”，获得科技创新小巨人，专注于提升客户的产品竞争力。
黑鸭风味膏研发背景之二：传统的酱卤黑鸭，熬汤工艺复杂、成本高且不好控制*出现风味不稳定、色泽越卤越黑的问题。有没有一种简便质量稳定的外拌方案来解决呢？
黑鸭风味膏特点：黑鸭风味十足，肉感饱满，耐高温
该产品是用**香辛料经过科学合理提取确保*特的黑鸭香辛料风味，再结合美拉德反应技术和**调香技术，添加了鸡肉美味肽，确保产品即使经过高温杀菌都可以保持良好的黑鸭风味。
黑鸭风味膏产品优势：
1、****黑鸭风味、渗透力强，有效去除产品腥味。
2、浓郁**的香气，赋予产品厚实的肉感、黑鸭香气。
3、耐高低温，香气持久，风味稳定。
黑鸭风味膏应用于酱卤肉——黑鸭脖、黑鸭鸡爪等，香辣膏做卤制打底，再外拌添加1.5-2%黑鸭膏，产品肉感十足、麻辣劲爆、卤香自然，可以说是简单的黑鸭方案。
-/gbbcffa/-
广州市华琪生物科技有限公司坚持"**，健康，*"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，四大产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，**调味料系列，**香精系列共200多种产品，欢迎咨询索样试用。
http://huaqigs168.cn.b2b168.com
