卤肉去腥膏使用方法 耐高低温 祛除腥味彻底
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产品描述

产品名称去腥增香膏 使用范围肉制品、豆制品等需要祛除腥味的产品 参考用量0.3%~0.8%,可根据实际酌情增减 贮存条件阴凉干燥处存放,开封后请及时使用或密封保存 使用效果祛除腥味、操作便捷,回归本味,增强食欲 使用方法卤制、腌制或拌料时添加,跟其他配料一起拌料混合使用 外观膏状 产地广州市从化
广州华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的人才,立志将传统饮食文化与现代健康理念结合,引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。
去腥增香膏是细腻膏状,溶解均匀,附着快速,可以省姜葱此类复杂原料的准备工作或者前期复杂的去腥操作,使用便捷且祛除腥味。
卤肉去腥膏使用方法
去腥增香膏是由小分子肽和香料组成,可以*渗透到肉制品中,达到掩蔽异味的效果。 无论是在解冻环节、腌制环节或者卤制环节直接添加少量的去腥増香膏,就可达到很好的去腥増香效果。
卤肉去腥膏使用方法
去腥增香膏在鹅肉中的应用:在卤制时加:0.3%~0.8%,渗透性强、深入去腥,不返腥味,提升肉味。
卤肉去腥膏使用方法
去腥增香膏用于鱼仔中,再卤制试加0.5%,渗透性强,深入祛除鱼仔土腥味,提升香气。
广州华琪在从化拥有50亩标准食品加工基地和河南原料生产基地,在广州天河万科米酷有的办公和应用厨房,欢迎广大新老客户前来咨询,欢迎莅临现场交流,助力中国味,合作共赢!
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