产品名称牛骨髓浸膏
使用方法腌制或卤制或外拌添加
保质期12个月
广州华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的人才，立志将传统饮食文化与现代健康理念结合，引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。
牛骨髓浸膏特点：增强厚味、牛肉汁感——解决肉的粉渣感、嚼蜡感。
逼真自然的头香，由高浓缩牛肉提取物、香料、组成，科学的调味调香，达到掩蔽异味、增强厚味和肉汁感，解决肉质无味、粉渣感、嚼蜡感。
广州华琪牛骨髓浸膏牛脂香气自然浓郁，底味厚实，适合肉制品，休闲制品，卤制品等各类牛肉风味制品。广泛适用于餐饮、卤制品、肉制品、休闲素食、膨化食品等调味中。此产品具有稳定性较好、浸透性较强、耐高低温等特点，能增强牛肉丰富自然的厚味和汁感，且味道均衡，让人回味无穷。
广州华琪牛骨髓浸膏特点之二： 浸透性强、使产品卤透、味道均衡、回味无穷。
牛骨髓浸膏在卤制时可以*渗透到肉制品中，使产品整体牛肉味均衡丰富，回味厚重持久。
广州华琪牛骨髓浸膏主要采用公司优势的酶解工艺对牛肉进行深度的酶解提取，与公司自己熬制的牛骨素做产品底物，再经过加入多种进行美拉德反应来增强牛肉的厚实感，后科学合理的调味增鲜，加入浸透力很强的牛骨髓风味的头香，底料厚实、香气浓郁、牛肉味**自然。
广州华琪在从化拥有50亩标准食品加工基地和河南原料生产基地，在广州天河万科米酷有的办公和应用厨房，欢迎广大新老客户前来咨询，欢迎莅临现场交流，助力中国味，合作共赢！
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