产品名称糊辣椒香精、辣椒酱香精、香辣香精、麻辣香精
使用范围肉制品、豆制品、鱼制品、酱菜、膨化食品等
使用方法腌制、斩拌、外拌等环节添加
使用效果赋予产品浓郁香气、增强食欲、降低成本
添加量0.1%~0.3%按需酌情增减
贮存条件阴凉干燥处存放、开封后请及时使用或密封保存
外观油状
产地广东省广州市
广州华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的人才，立志将传统饮食文化与现代健康理念结合，引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。
广州华琪爆辣椒香精稳定耐高低温、爆辣椒香气浓郁逼真，有效提升爆香、香醇浓郁的辣椒油的香气。 爆辣椒香精适用于各类香辣风味的休闲小食品，火锅底料等食品中，用量0.1%-0.5%，赋予产品浓郁爆辣香气，增强食欲、让人回味无穷。
广州华琪香辣香精是焦香型的，炸辣椒的风味特征**，本香精**的是炸辣椒的焦香风味。适用于各类香辣风味的休闲食品、肉制品、方便面、膨化食品和调味品中。添加0.1%~0.5%香辣风味特征**，炸辣椒的焦香香气浓郁，留香持久，耐温性好。
广州华琪青花椒香精作为青花椒和青花椒油的替代物，既避免了青花椒的复杂加工工艺又避免了青花椒油的苦涩味，质量稳定，成本相对比较低，使用方便；适用于所有需要麻辣风味的食品中。既可以用于食品加工，也可以用于日常餐饮。在食品加工中可以广泛用于麻辣风味的休闲食品、肉制品、调味品、膨化食品、速冻食品等各类食品中，如鱼仔、麻辣酱、火腿肠、鸭脖、薯片、泡凤爪等。在餐饮中可以代替部分青花椒，香气更浓郁，并且不会出现越煮越苦的现象，成本也更加*。
广州华琪香辣鱼仔香精具有浓郁**香辣风味，香气持久逼真、渗透性强、入味效果佳，有效去腥，稳定耐高低温，用于休制品中提高制品的附加值、降低成本。
广州华琪青花椒香精具有浓郁的青花椒香气，青花椒风味逼真，香气浓郁透发，留香持久，耐温性好，经120度高温高压蒸煮灭菌后仍然保留了强烈的青花椒风味，添加0.1%-0.5%，可以赋予产品浓郁的青花椒风味特征，提升产品的香气浓度，使应用的产品香气更加清爽，提升食欲；欢迎联系咨询、取样试用。
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