产品名称糊辣椒香精、辣椒酱香精、香辣香精、麻辣香精
使用范围肉制品、豆制品、鱼制品、酱菜、膨化食品等
使用方法腌制、斩拌、外拌等环节添加
使用效果赋予产品浓郁香气、增强食欲、降低成本
添加量0.1%~0.3%按需酌情增减
贮存条件阴凉干燥处存放、开封后请及时使用或密封保存
外观油状
产地广东省广州市
广州华琪35年专注风味研究，已成为国内美味肽生产技术的，我司的产品具有6大优势：提鲜，去腥增香，无碱嫩化，耐高低温调香，增强厚味，风味研发。尤其是美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、盐焗鸡粉、潮汕风味卤水、口水鸡调味酱获得众多客户认可支持。
广州华琪青花椒香精作为青花椒和青花椒油的替代物，既避免了青花椒的复杂加工工艺又避免了青花椒油的苦涩味，质量稳定，成本相对比较低，使用方便；适用于所有需要麻辣风味的食品中。既可以用于食品加工，也可以用于日常餐饮。在食品加工中可以广泛用于麻辣风味的休闲食品、肉制品、调味品、膨化食品、速冻食品等各类食品中，如鱼仔、麻辣酱、火腿肠、鸭脖、薯片、泡凤爪等。在餐饮中可以代替部分青花椒，香气更浓郁，并且不会出现越煮越苦的现象，成本也更加*。
广州华琪香辣鱼仔香精具有浓郁**香辣风味，香气持久逼真、渗透性强、入味效果佳，有效去腥，稳定耐高低温，用于休制品中提高制品的附加值、降低成本。
川式调味料中糊辣风味这几年非常流行，应用面非常广，已经形成了新的川式口味，广州华琪开发的这款糊辣椒香精的糊辣风味特征**，辣椒炸糊的香气特别强烈，留香持久，口感浓郁。适用于各类糊辣风味的川式调味料，如辣椒油、重庆小面、凉拌菜等需要红油类的产品中，添加量0.1%~2%，或按需添加。
广州华琪香辣香精是焦香型的，炸辣椒的风味特征**，本香精**的是炸辣椒的焦香风味。适用于各类香辣风味的休闲食品、肉制品、方便面、膨化食品和调味品中。添加0.1%~0.5%香辣风味特征**，炸辣椒的焦香香气浓郁，留香持久，耐温性好。
广州华琪辣椒酱香精在辣椒酱中添加0.3%，提供辣椒酱的发酵香和酱香，减少发酵时间，弥补部分辣椒酱制品香气不足的缺点。欢迎联系咨询、取样试用。
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