产品名称潮汕风味卤水
外观汁状
使用范围各式卤水拼盘、卤鹅鸭鸡等荤素菜，焖制菜、拌面等
使用方法按4份水+1份卤水
使用效果轻松做卤菜、卤味浓郁、滋味鲜美
产地广州
保质期12个月
广州市华琪生物科技有限公司坚持做好健康*的食品配料，助力中国味，35年内专注研究提升肉制品**品质的咸味香精，“**“酶解鸡粉”和“鸡肉美味肽”，获得科技创新小巨人，专注于提升客户的产品竞争力。研发盐焗鸡粉、潮汕风味卤水，助力传统美食发扬光大。
潮汕风味卤水可以卤什么？无论什么食材，鸡、鸭、鹅、猪、牛等肉菜卤味吃的带劲，莲藕、海带、金针菇等素菜卤出来就太赞了。闲暇时刻来一点，解馋不增肥。
卤水，在潮汕家喻户晓，是潮汕美食的风味精髓。这种由慢火温炖而来的特风味，讲究的是鲜香浓郁、回味甘甜。
精选花椒、八角、、陈皮、等十几种香辛料，放入浓郁的头汤中熬煮，后加入卤水的灵魂——南姜，一锤定音。
卤汁就是卤味的灵魂，卤汁的好坏，直接影响卤味的口感。
对于家庭而言，想要煮制两斤的肉，却要采买数十种香料，还得学会大厨的搭配，实在是有点难为。对于厨房，繁杂的操作和要想保持一致的风味不是一件简单的事情。
卤味，是指将初步加工、焯水处理后的食材放入配好的卤水汁中，煮制而成的菜肴。
上好的卤水汁，是卤味的必胜法宝。卤水汁首先需要用，陈皮，香，南姜等熬出出香辛料味，加入高汤，盐，糖，酱油等调料，混合熬制而成。
广州华琪潮汕风味卤水加水即卤，解决传统熬制卤汤繁琐问题，省事省成本，助力厨房菜品稳定、快速出品，欢迎联系咨询，索样试用。
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