产品名称香辣膏
使用范围肉制品、餐饮、鱼制品、豆制品、休闲米面制品等香辣风味系列产品
参考用量按3%~8%比例添加，可根据实际酌情增减使用；
使用方法卤制或外拌过程添加
贮存条件阴凉干燥处、开封后请及时使用或密封保存。
产地广州市从化
广州华琪35年专注风味研究，已成为国内美味肽生产技术的，我司的产品具有6大优势：**提鲜，去腥增香，无碱嫩化，耐高低温调香，增强厚味，风味研发。尤其是鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、香辣膏等功能性产品获得众多客户认可支持。
香辣膏鸡产品：卤制或外拌添加3%~7%，辣味自然，口感厚实，肉感强，鲜味足，香辣特征香气浓郁，121℃灭菌后风味保持良好。比如：香辣鸡翅、香辣鸡爪、香辣鸡胗等香辣鸡类产品。
香辣膏产品特点：香辣风味浓郁、自然
1、香辣风味浓郁、和谐，无香精味；2、香型能够搭配多种食材；3、高温灭菌后仍然留香足
香辣膏的产品概述：
香辣膏是通过利用现代生物工程技术，将蛋白经深度酶解后得到小分子再结合美拉德反应后，经过终调香技术精制而成。该产品富含和小分子肽，其肉感饱满厚实，汁感绵长持久，搭配特得香辣香气和香辣口感，整体辣的自然。 该产品耐温性好且鲜香自然，适用于各类香辣风味得休闲肉制品、素肉制品和蔬菜制品。
香辣膏的应用概述：
香辣膏应用主要根据相应食材的加工工艺，在卤制或者拌料中按需要加入香辣膏，经过灭菌、储存，仍能保持浓郁、自然的香辣风味。各类食材结合特有的加工工艺和特定的拌料配方，使各类食材拥有浓厚香辣风味的同时又保持各自特有的口感香气。
香辣膏添加3-5%就可以提供浓郁香辣味，厚实底味，增强食欲，促进产品销售，使用便捷，提升品质合格率，欢迎咨询，索样试用、合作共赢。
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