产品名称香辣膏
使用范围肉制品、餐饮、鱼制品、豆制品、休闲米面制品等香辣风味系列产品
参考用量按3%~8%比例添加，可根据实际酌情增减使用；
使用方法卤制或外拌过程添加
贮存条件阴凉干燥处、开封后请及时使用或密封保存。
外观外观
保质期保质期
产地广州市从化
广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业，承担了、省级、市级产品开发项目共 六项，先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖，成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛，主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料（鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏等）已被众多*企业所应用，并且一致受到依赖与好。
香辣膏鸡产品：卤制或外拌添加3%~7%，辣味自然，口感厚实，肉感强，鲜味足，香辣特征香气浓郁，121℃灭菌后风味保持良好。比如：香辣鸡翅、香辣鸡爪、香辣鸡胗等香辣鸡类产品。
目前市面上香辣风味休闲食品主要是体现在：香辣鱼仔、香辣海带、香辣鱼豆腐、香辣鸭副产品系列、香辣魔芋爽、香辣鱼块、香辣鸡副产品系列、香辣素肉等长保休闲食品。
香辣膏可以广泛应用于香菇、木耳、金针菇、海带等素食和鸡制品、鸭制品、牛肉等肉制品中，是香辣休闲食品**的好原料，赋予产品厚实饱满、浓郁自然的香辣味。
香辣膏的产品概述：
香辣膏是通过利用现代生物工程技术，将蛋白经深度酶解后得到小分子再结合美拉德反应后，经过终调香技术精制而成。该产品富含和小分子肽，其肉感饱满厚实，汁感绵长持久，搭配特得香辣香气和香辣口感，整体辣的自然。 该产品耐温性好且鲜香自然，适用于各类香辣风味得休闲肉制品、素肉制品和蔬菜制品。
广州市华琪生物科技有限公司坚持"**，健康，*"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，**调味料系列，**香精系列、功能性调味料系列共200多种产品，欢迎咨询索样试用。
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