产品名称香辣百味膏
使用范围使用范围
参考用量0.3%~15%左右，可以按需酌情增减
使用方法卤制或外拌过程添加
贮存条件贮存条件
使用效果麻辣感**强 底味厚实饱满 耐高温 香辣卤味香气浓郁
外观外观
产地广东广州
广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业，承担了、省级、市级产品开发项目共 六项，先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖，成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛，主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料（鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、香辣百味膏等）已被众多*企业所应用，并且一致受到依赖与好。
广州华琪香辣百味膏，能够提供自然、真实的高浓度麻辣风味与浓郁的麻辣香气。本产品的使用有利于提升出品的底味，增强出品的厚实肉感，让人欲罢不能。
广州华琪香辣百味膏用于黑鸭风味卤汤加0.5%~0.8%，赋予产品厚实底味、醇厚麻辣口感，是黑鸭系列调味非常关键的调料。
广州华琪香辣百味膏浓郁**的香气，醇厚麻辣的口感，耐高低温，香气持久，风味稳定，渗透力强，具有附香、强化和改善食品营养与风味的功能，是香辣及麻辣风味食品调味优选。
广州华琪香辣百味膏用于酱卤肉制品、肉制罐头、高温火腿肠、饺子肉馅等肉制品中，斩拌/腌制/卤制等过程加0.3%~1%，赋予产品浓郁**的香气，醇厚麻辣的口感。
广州华琪香辣百味膏是解决产品麻辣口感，同时赋予产品厚实底味问题的可能选择，欢迎联系咨询、索样试用。
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