产品名称鸡肉膏状美味肽
品牌广州华琪
产品特点肉感饱满、汤感醇厚、底味十足、鲜甜耐煮、稳定耐高低温
使用范围：肉制品、火锅底料、鸡精鸡粉、汤膏、饼干、汤料等产品中
参考用量0.5%~3%
使用方法卤制/腌制/外拌/调味时加
使用效果赋予产品浓郁肉感底味、鲜甜持久、增强食欲
广州华琪近40年来一直专注风味研发，致力于生物酶的开发应用，提升食品的品质，研发生产鸡粉、去腥膏、腌料、鲜味剂（美味肽）、麻辣酱膏（香辣膏）、潮汕卤水、牛肉香精（肉味香精）、木瓜蛋白酶、盐焗鸡粉等产品，解决肉制品行业去腥增香、无碱嫩化、增强厚味、增鲜、风味研发、风味稳定等难题。
广州华琪鸡肉膏状美味肽是新一代肉感底味产品，一款肉感丰富、鲜甜自然的底味膏，其有70%的肉含量+华琪特有原料小分子肽，肉感十足、底味好、鲜甜耐煮。
广州华琪鸡肉膏状美味肽应用于菌汤、番茄汤、鸡汤汤膏、浓骨汤膏、清汤火锅汤膏、酸辣金汤（藤椒风味）等汤膏产品中，调配时添加：2.0% - 3.0%，赋予产品浓郁汤感醇厚、肉感底味十足、鲜甜耐煮、修饰柔和香气、增强食欲。
广州华琪鸡肉膏状美味肽适用于任何需要肉感和底味的食品，尤其是提升品质、增强肉感肉味。比如：肉制品、火锅底料、鸡精鸡粉、炒菜做汤、餐饮、方便面、泡椒凤爪、螺蛳粉、汤料等食品中，赋予产品浓郁肉感底味、增强食欲。
广州华琪鸡肉膏状美味肽具有浓郁的肉感、底味十足、炖鸡汤风味浓郁，汤感醇厚自然、回味饱满丰富、鲜甜耐煮，可以柔和修饰各种味道。
广州华琪鸡肉膏状美味肽在炒菜调汤时，按照普通鸡汁的使用量1/3，即原来用鸡汁3克，用鸡肉膏状美味肽1克即可，赋予汤及菜品鲜香饱满 、汤感醇厚、肉感真实饱满，回味鲜甜，性价比高。欢迎联系咨询、取样试用。
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