产品名称鸡肉粉
使用范围肉制品、膨化食品、休闲小食品、酱菜、火锅底料、各式汤类、鸡精鸡粉调味料、酱卤制品
参考用量按0.3~3%添加，可根据实际需求酌情增减
使用效果增强肉汁感、提升肉味香气、回味、耐高温
贮存条件贮存条件
产地产地
外观外观
品牌华琪
广州华琪公司坚持"**，健康，*"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，了四大产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，**调味料系列，**香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品，调理肉制品，家庭调味料等行业。能够为客户提供工艺优化，新品研发，品质提升，客户定制，市场调研，质量体系咨询等服务。
广州华琪原味鸡粉应用案例：1.鸡粉、鸡精调味品：添加量2-7%；2.鸡汁调味品:添加量1-2%
广州华琪高蛋白质鸡粉应用案例：1.鸡粉、鸡精调味品：添加量2-6%；2.鸡汁调味品:添加量1-2%；提升鸡肉味和提高其它氮的含量。
热反应鸡肉粉特点：稳定性好，能耐高、低温
该鸡肉粉富含和小分子肽，呈现厚实的肉汁感和鲜甜味。在高温受热及冷冻贮藏过程产品风味及鲜度不易衰减。在121度高温30分钟后依然保持原有的鲜甜味及肉汁感；在低温冷冻条件下，保质期内产品的风味几乎无改变。
广州华琪鸡肉粉优势：三十五年核心酶解技术生产经验积累，采用特殊加工工艺，解决了其他同类产品存在的鸡毛等杂质问题和存在产品易氧化变质问题，**了品质的稳定性。
广州华琪热反应鸡肉粉富含小分子肽，耐高低温、风味稳定，赋予产品厚实底味、饱满肉汁感，回鲜味足，增强食欲，欢迎联系咨询，索样试用。
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