产品名称美味肽
使用范围各式菜肴、汤类、火锅、小食品、肉馅、烧烤、酱菜等
使用方法腌制/卤制/外拌/调味时加
参考用量0.2%~3%
使用效果入味更好、鲜味十足、耐长时间煮制、稳定耐高低温
贮存条件阴凉干燥处存放，开封后请及时使用或密封保存
外观粉状
产地广东省广州市
广州华琪公司坚持"，健康，*"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，了4大产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，调味料系列，香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品，调理肉制品，家庭调味料、连锁餐饮等行业。能够为客户提供工艺优化，新品研发，品质提升，客户定制，市场调研，质量体系咨询等服务。
广州华琪美味肽在1斤菜品（或汤）中加1~4克美味肽，菜品自然鲜、不口干、耐长时间高温煮制。
广州华琪美味肽在盐焗鸡翅、泡椒凤爪等小食品测试中，可以等量或1.3倍替代I+G，鲜味更加持久，回味汁感明显，增强了小食品食欲；在火锅、各式汤类、拌饭酱等测试中，鲜味耐煮、具有柔和的鲜味及肉感回味。
广州华琪美味肽在速冻肉丸、饺子馅料等测试中，经过3个月的冷冻，其鲜味的稳定性明显优于I+G等传统鲜味剂，鲜味的利用率更高。
广州华琪美味肽在包子肉馅、云吞等客户测试中，除了提供稳定的鲜味，还可以抑制速冻肉鲜的氧化造成返腥，延迟货架期3个月。
广州华琪美味肽富含小分子肽，耐高低温、渗透性，提升肉香厚味，解决鲜味不足的问题，使得产品回味足，增强食欲，欢迎联系咨询，取样试用。
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