产品名称鸡肉粉
使用范围肉制品、膨化食品、休闲小食品、酱菜、火锅底料、各式汤类、鸡精鸡粉调味料、酱卤制品
参考用量按0.3~3%添加，可根据实际需求酌情增减
使用效果增强肉汁感、提升肉味香气、回味、耐高温
贮存条件贮存条件
产地产地
外观外观
品牌华琪
广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业，承担了、省级、市级产品开发项目共 六项，先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖，成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛，主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料（鸡肉美味肽、热反应鸡肉粉、去腥增香膏、麻辣风味膏等）已被众多*企业所应用，并且一致受到依赖与好。
广州华琪鸡肉粉是如何添加到鸡精里面的呢？首先我们来分析一下普通鸡精的常见生产配方：
1、盐、糖、MSG、I+G、干贝素、IMP、鸡肉粉、鸡肉呈味料、麦芽糊精、白胡椒粉、洋葱粉、姜粉、酵母精、M-M100、鸡肉香精、鸡油等
2、MSG、I+G、盐、糖、玉米淀粉、大蒜粉、白胡椒粉、洋葱粉、鸡膏、鸡肉粉、鸡肉香精等
在这两个常见基本配方中，广州华琪的鸡肉粉就是作为鸡肉粉添加进去，此外，广州华琪的优势产品鸡肉美味肽可作为鸡肉呈味料添加。
广州华琪热反应鸡肉粉通过利用现代生物工程技术，把新鲜鸡肉经深度酶解及美拉德反应后精制而成。产品富含和小分子肽，其肉感饱满厚实，汁感绵长持久，呈土鸡肉的风味。 产品耐温性好且留香持久，适用于肉制品、家庭调味料、休闲食品、麻辣酱菜等产品。
华琪纯鸡肉粉，自有酶解技术，纯度高，其肉感强，入口鲜且持久绵长，咸鲜结合好，渗透性强，具有饱满的风味。广泛使用于鸡精鸡粉的制作，膨化外撒，以及酱卤产品，不仅能提升出品的肉感和汁感，还带来满满的肉香味。
广州华琪鸡肉粉优势：三十五年核心酶解技术生产经验积累，采用特殊加工工艺，解决了其他同类产品存在的鸡毛等杂质问题和存在产品易氧化变质问题，**了品质的稳定性。
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广州华琪热反应鸡肉粉富含小分子肽，耐高低温、风味稳定，赋予产品厚实底味、饱满肉汁感，回鲜味足，增强食欲，欢迎联系咨询，索样试用。
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