产品名称麻辣风味膏
使用范围肉制品、膨化食品、酱菜、麻辣烫、小龙虾、豆制品、餐饮等麻辣风味系列产品
参考用量按1%~4%添加，可根据实际酌情增减
使用效果使用效果
贮存条件贮存条件
外观膏状
产地广州
使用方法腌制、卤制或拌料用
广州华琪公司汇集了一批来自**餐饮及食品行业多年管理经验的专业人才，立志将传统饮食文化与现代健康理念结合，引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。
黑鸭风味膏建议添加量：
该产品，按国家标准GB2760可按需添加
①直接添加1-4%，休闲蔬菜一般是1.5%。
②该产品具有一定的麻辣度，可根据风味开发需求添加。
黑鸭风味膏在休闲素食中的应用，拌料加入1%~1.5%，就可以提供厚味，且麻辣劲爆、甜香自然。
黑鸭风味膏特点：黑鸭风味十足，肉感饱满，耐高温
该产品是用**香辛料经过科学合理提取确保*特的黑鸭香辛料风味，再结合美拉德反应技术和**调香技术，添加了鸡肉美味肽，确保产品即使经过高温杀菌都可以保持良好的黑鸭风味。
黑鸭风味膏使用方法简单：1、简单外拌；2、酱卤制品在卤汤中添加；3、速冻调理系列在腌制时添加；
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黑鸭风味膏能提供*特的黑鸭风味——麻、辣、甜，同时舌头，并能增强出品的厚实肉感。黑鸭风味膏即麻辣风味膏的使用可使操作简单便捷，易于标准化，且耐高低温，高温灭菌后风味仍然不变。欢迎联系咨询，索样试用。
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